Mięso wyjmujemy z lodówki i zostawiamy je na co najmniej pół godziny aby nabrało temperatury pokojowej. Szpinak myjemy, cebulę i pomidora kroimy w plastry. Pietruszkę należy umyć i pokroić w słupki. Patelnie rozgrzewamy, dodajemy olej. Mięso solimy z jednej strony po czym posoloną stroną kładziemy je na patelnię. Po około 1,5 minuty (średnio wysmażony) mięso solimy i przewracamy na drugą stronę, również smażymy 1,5 minuty. Zdejmujemy mięso z patelni aby odpoczęło, na powstałym sosie podsmażamy cebulę, dodajemy warzywa. Po kilku minutach można doprawić stek pieprzem. Podawać z warzywami.
Wskazówki