Banana obrać ze skórki, pokroić w plastry, włożyć do zamrażarki na minimum 2 godziny. Zamrożonego banana zblendować, jeśli mamy słabszy blender można dodać odrobinę mleka lub wody. Do masy w blenderze dodać migdały, rodzynki oraz skórkę pomarańczową, krótko zmieszać. Gotową masę przełożyć do miseczki.