Składniki na jedną sztukę:
Jajo rozbić, dodać łyżkę wody i rozmieszać widelcem, doprawić pieprzem, ziołami i solą do smaku. Uzyskaną masę jajeczną wlać na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju, smażyć pod przykryciem aż do ścięcia się omleta. Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem. Kostkę należy włożyć na rozgrzaną patelnię i podlać wodą. Dusić pod przykryciem około 15 min. Paprykę, pomidora pokroić w kostkę. Na omlet wyłożyć kurczaka, nałożyć warzywa i zawinąć.