Kuskus z warzywami - idealny posiłek po treningu

Składniki

• Kasza kuskus - 100 gramów
• 2 gniazda brokułów - 100g
• 1 marchewka - 50 g
• 1 łyżeczka masła klarowanego – 10 g
• 2 pieczarki – 40 g
• 1 łyżka nasion słonecznika – 10 g
• Sól morska i pieprz oraz zioła prowansalskie do smaku

Sposób przygotowania

Kuskus zalej wrzątkiem (1 cm wody nad powierzchnię kuskusu) i zostaw pod przykryciem. Na patelni rozgrzej masło klarowane, wrzuć rozdrobniony brokuł i pokrojoną w plasterki marchew oraz pieczarki. Przypraw solą i pieprzem wedle uznania, wymieszaj i przykryj. Po około 10 minutach dorzuć na patelnię kuskus oraz nasiona słonecznika i przypraw ziołami. Całość wymieszaj i przełóż na talerz.